神鋼環境ソリューションの「神戸ユーグレナ」とは新しいミドリムシ?

神鋼環境ソリューションの「神戸ユーグレナ」とは新しいミドリムシ?

株式会社神鋼環境ソリューションは、研究開発を進めていたミドリムシを自社ブランド「神戸ユーグレナ」として食品事業に乗り出したと2017年1月16日に発表しました。

そこで今回は「神戸ユーグレナ」というミドリムシや株式会社神鋼環境ソリューションという会社について調査してみたいと思います。

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神戸ユーグレナとはどんなミドリムシなのか

「神戸ユーグレナ」とは、株式会社神鋼環境ソリューションが研究開発を進めている同社固有の「ユーグレナグラシリスEOD-1」という種類のミドリムシのブランド名です。

  • 神鋼環境ソリューション社の固有ミドリムシ→「ユーグレナグラシリスEOD-1」
  • ユーグレナグラシリスEOD-1のブランド名→「神戸ユーグレナ」

神戸ユーグレナのロゴマーク

上記のような神戸ユーグレナのブランドロゴも作られ、今後さらに神鋼環境ソリューション社は神戸ユーグレナの周知に力を注いでいくことになるでしょう。

2014年にミドリムシの培養を発表していた神鋼環境ソリューション

神鋼環境ソリューション社は2014年8月にユーグレナを培養研究していることを明らかにしましたが、ミドリムシを培養して一般消費者へ供給するまでには至っていませんでした。

それから約2年半が経過した2017年1月16日に自社ブランドのミドリムシ「神戸ユーグレナ」の供給を開始したと発表したのです。まだまだ供給量は少ないですが、「神戸ユーグレナ」を使った商品がこれから増えていくことでしょう。

「神戸ユーグレナ」は神戸製鋼所の子会社が培養

今回ご紹介している「神戸ユーグレナ」を培養研究し食品事業として販売を開始した神鋼環境ソリューション社は、大手鉄鋼メーカーの1つである神戸製鋼所の子会社です。

鉄鋼メーカーの神戸製鋼所グループ会社がなぜユーグレナを研究培養を始めたのかというと、水処理装置やごみ焼却プラント、醸造用タンクを製造する長年の技術がユーグレナ培養に適していると見出したためだと言われています。

神鋼環境ソリューション社の神戸ユーグレナの特徴

ミドリムシの研究や開発、培養に関しては株式会社ユーグレナが先行しています。今現在、サプリメントや健康食品、ドリンク、化粧品などで使われているミドリムシは99%が株式会社ユーグレナが培養した粉末です。一般的に普及しているミドリムシはユーグレナ社が製造培養しているものなのです。

しかし、今回発表した新しいミドリムシブランド「神戸ユーグレナ」は株式会社神鋼環境ソリューションが製造培養するミドリムシです。ミドリムシの研究や培養などでリードする株式会社ユーグレナとは培養方法が異なりますし、ミドリムシの種類も異なります。

今回発表された株式会社神鋼環境ソリューションが培養するミドリムシ「神戸ユーグレナ」の大きな特徴を詳しく見ていきたいと思います。

神戸ユーグレナの培養方法

神戸ユーグレナというブランドのミドリムシは「純粋培養」と呼ばれる方法で培養されています。

醸造用タンクの技術
出典:https://www.kobe-euglena.com/story/

もともと、神戸ユーグレナというミドリムシを培養する株式会社神鋼環境ソリューションは、醸造用タンクでお酒などの酵母を育てる技術を持っています。また、微生物による水の浄化に関する技術も持っています。それらの技術を使って培養されたのが神戸ユーグレナというミドリムシなのです。

ミドリムシの培養方法

ミドリムシの培養方法は大きく分けると以下の2つの方法あります。

  • 光合成培養
  • 従属栄養培養

光合成培養は、太陽の光で光合成をして培養する方法で株式会社ユーグレナの培養方法です。一方、従属栄養培養は、光を与えず生育に必要な炭素(有機物)だけを与えて育てる培養方法で株式会社神鋼環境ソリューションの培養方法です。

このようにミドリムシ培養で先行する株式会社ユーグレナと株式会社神鋼環境ソリューションのミドリムシ培養方法は異なるのです。

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神戸ユーグレナは黄金色したミドリムシ

神戸ユーグレナの一番の特徴や違いと言えば「見た目」でしょう。
株式会社ユーグレナが培養するミドリムシは緑色をしていて「ミドリムシ=緑色」だと思っていました。

よく見かけるユーグレナ(ミドリムシ)粉末

しかし、株式会社神鋼環境ソリューションが発表した「神戸ユーグレナ(ユーグレナグラシリスEOD-1)」というミドリムシブランドの粉末は金色をしているのです。

金色(黄色)の神戸ユーグレナの粉末

金色というか、黄色というか・・・ウコンの粉末のような色ですよね。

今までのミドリムシの概念が飛ぶような色をしているのが神戸ユーグレナの特徴です。ユーグレナは海藻の一種なので緑色をしているのが一般的なのですが神戸ユーグレナは金色(黄色)をした粉末なのです。

なぜ、神戸ユーグレナは金色(黄色)なのか

上記でもご説明したように株式会社ユーグレナと株式会社神鋼環境ソリューションのミドリムシの培養方法は異なっています。

ユーグレナ社の培養方法は巨大な培養プールを使って屋外で光合成をさせてミドリムシを培養しています。一方、神鋼環境ソリューションは完全に密閉された無菌状態のプラント内で屋内で培養され、純粋培養(従属栄養培養)という方法でミドリムシを培養しています。

また、神戸ユーグレナは無菌状態のプラント内で培養するため、不純物が入ることがほとんどなく屋内での」培養なので天候にも左右されずに安定的に培養できるのが特徴のようです。

通常ミドリムシは光合成を行うので緑色をしています。
しかし、神戸ユーグレナの場合は無菌状態の屋内で培養し、ミドリムシが光合成をしない環境化で培養しているため「黄金色」をしているのです。

以上まとめると以下のような特徴になります。

  1. 密閉された無菌状態のプラントで「純粋培養」されており安心で高品質
  2. ビタミン,ミネラル,アミノ酸,不飽和脂肪酸など50種以上の栄養素を含有
  3. ユーグレナの独自成分であるパラミロン(βグルカン)を豊富に含有

出典:http://www.kobelco-eco.co.jp/topics/news/2016/20170116.html

神戸ユーグレナの発売はいつ?

神鋼環境ソリューションが培養するミドリムシの粉末のブランド「神戸ユーグレナ」はいつ発売になるのか気になるので調べてみました。

神鋼環境ソリューション社が神戸ユーグレナを使ってサプリメントや健康食品などの商品化をする予定は今のところないようです。その代わりに、食品などの製造メーカーなどへ神戸ユーグレナのミドリムシ粉末を販売します。

現在は調味料メーカーの富士食品工業へ神戸ユーグレナの納入を開始しており、今後、神戸ユーグレナを使った食品やサプリメントなどが販売される日も近いことでしょう。

しかし、ミドリムシ培養でリードする東京大学発の企業である株式会社ユーグレナのミドリムシ培養量(供給量)に比べると、神戸ユーグレナは少ない培養量ので普及するにはまだ先になりそうです。

まとめ

以上が神戸ユーグレナの簡単な解説でしたがいかがだったでしょうか?

「神戸ユーグレナ」とは、神鋼環境ソリューション社の固有のミドリムシの種類「ユーグレナグラシリスEOD-1」に付けられたブランド名です。神鋼環境ソリューション社はこれから神戸ユーグレナの粉末を他社へ供給して様々な商品へ加工されて、私たちの手元に届くようになることでしょう。
しかし、まだ先のことになるかもしれません。

現段階では一般的に既に普及している東京大学発の企業である株式会社ユーグレナのミドリムシ粉末が手に取りやすいのは間違いありません。まだミドリムシを飲んだことがない人はぜひユーグレナ社が製造し商品化する「緑汁」などを試してみることをおススメします。


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