ミドリムシとクロレラ、スピルリナを比較

ミドリムシ(ユーグレナ)とクロレラ、スピルリナを比較

ミドリムシ(ユーグレナ)はクロレラやスピルリナより優れている

ミドリムシ(学名:ユーグレナ)のタンパク質含有量は、光照射条件下で独立栄養条件下において、乾燥重量ベースで50%を超えます。さらにミドリムシのタンパク質を用いたウサギの摂食試験では、タンパク質効率、消化率、生物価、正味タンパク質利用率がカゼイン(牛乳中の80%を占めるリンタンパク質)と同等ないしはそれ以上であることが解っています。

また、タンパク質中に含まれる必須アミノ酸のバランス評価指標のアミノ酸価(理想タンパク質である卵が100とされる)について、動物性タンパク質(卵、牛乳、牛肉など)植物性タンパク質(米、小麦、トウモロコシなど)とミドリムシタンパク質を比較したところ、ミドリムシタンパク質は、動物性タンパク質に次ぐスコア(アミノ酸価88)を示し、栄養学的に非常に優れたタンパク質であることが解りました。

さらに、同じ藻類で健康食品として昔から販売されてきたクロレラやスピルリナのタンパク質と比較しても、圧倒的にアミノ酸バランスのとれたタンパク質であることが解っています。

大麦若葉、モロヘイヤ、ケールとミドリムシの比較

ミドリムシは、ビタミンB1とビタミンB12以外の全ての水溶性ビタミン(ビタミンB2、ビタミンB6、ニコチン酸+ニコチン酸アミド、ビオチン、パントテン酸、アスコルビン酸、β-カロテン、ビタミンE、ビタミンK1など)を合成することができます。特にミドリムシに含まれるビタミンA(カロテン)、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEの量的バランスは、健康食品として注目されてる大麦若葉、モロヘイヤ、ケール、カボチャなどと比較しても圧倒的に優れています。

ミドリムシと野菜類との必須ビタミン含有の比較

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ミドリムシとクロレラが同時に摂れるサプリ

とは言え、クロレラがいいという人もいらっしゃるでしょう。そんな人にはクロレラとミドリムシが同時に摂れるサプリメントである「ミドリムシナチュラルリッチ」という商品がおすすめです。

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まとめ

このようにミドリムシ細胞には人間にとって必須の栄養成分が大量かつバランスよく含まれていることが解ります。さらに、ミドリムシ細胞には有用性成分の消化吸収を妨げる細胞壁がないために、細胞壁がある植物細胞よりも栄養成分が効率よく体内に吸収されます。また、クロレラやスピルリナよりもミドリムシの方がタンパク質はバランスがよいことが解りました。

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福岡県内の病院で看護師として勤めています。ミドリムシ(ユーグレナ)の効果や実際に体験して良かったオススメの商品などご紹介しております。


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